June 25, 2016

সাপ্তাহিকী






The biggest human temptation is to settle for too little.
                                                                                 —Anonymous

প্রথমেই ভালো খবর। পৃথিবীর বেস্ট বুকওয়ার্ম আমরা।

এবার একটা খারাপ খবর। এশিয়ার প্রথম এবং পৃথিবীর প্রাচীনতম ওয়ার্কিং ফোটোগ্রাফি স্টুডিও অবশেষে বন্ধ হল। আমাদের নাকের ডগাতেই। 

Belgian endive is shaped like a torpedo and grows to about six inches in length. It has tender white leaves with either yellow or red-colored leaf edges. The leaves offer a soft texture and delicate crunch with a pleasantly bitter flavor. While Belgian endive is commonly used raw in recipes it is also versatile in cooked preparations. Roast whole or halved endive with olive oil until softened and serve as a side dish with grated cheese. Grill endive halves and add to cooked grains or serve atop pizza. Add chopped or halved to tarts, quiche, soups, stews and stir-fries.  The bitter flavor of Belgian endive pairs well with onion, pear, apple, cranberries, herbs such as basil and thyme, walnuts, pecans, butter, cream based sauces, olive oil, bacon lardons, prosciutto, lamb, poultry and gorgonzola, manchengo, blue and feta cheeses. 
ওপরের প্যারাগ্রাফটা বেলজিয়াম এনডাইভ-এর বর্ণনা। আবার কুন্তলা বন্দ্যোপাধ্যায়ের বর্ণনাও বটে। অন্তত এঁরা সেরকমই দাবি করছেন। আপনার সঙ্গে কোন তরিতরকারির মিল আছে জানতে হলে ক্লিক করুন। 

ডেজার্টে আঠেরো স্কুপ আইসক্রিম? ফিদেল ক্যাস্ত্রোর বাঁয়ে হাথ কা খেল।

এতদিনে আমার নির্বান্ধব হওয়ার কারণটা বোঝা গেল। 

ভলটেয়ারের মতো কপাল হলে বন্ধু জুটতেও পারে। ভলটেয়ারের অন্যান্য নানারকম গুণের কথা তো শুনেছেন, তাঁর বিষয়বুদ্ধি সম্পর্কে জানতে হলে ক্লিক করুন। 

মনের মতো চাকরি পাচ্ছেন না? সুমুখ মেহতাকে দিয়ে সিভি লিখিয়ে দেখুন। 

এই খবরটা আগে সাপ্তাহিকীতে ছেপেছি কি না মনে পড়ছে না। খবরটা এমনই সাংঘাতিক যে দ্বিতীয়বার ছাপলেও ক্ষতি নেই। পৃথিবীর আকাশে চাঁদমামার একাধিপত্য শেষ।

এই “are writing” অংশটুকু বোধগম্য হচ্ছে না আমার। Women were always, always writing the best crime novels. 

সামনের লোকটার রাসায়নিক সংকেত উদ্ধার করতে চান? হ্যান্ডশেক করুন। চান না? বুকের কাছে হাত জড়ো করে ক্ষান্ত দিন। 


ফোন, ল্যাপটপ, টিভি ইত্যাদির স্ক্রিন থেকে যে নীল আলো বিচ্ছুরিত হয় তা আমাদের মগজের মেলাটোনিন প্রবাহকে বিঘ্নিত করে যার ফলে আমাদের ঘুম আসতে দেরি হয়। কাজেই আমাদের উচিত ঘুমোনোর অন্তত দু’ঘণ্টা আগে থেকে সবরকম স্ক্রিন থেকে দূরে থাকা।

এ সপ্তাহের গান। এ শুনেও যদি বৃষ্টি না নামে তা হলে কিছু বলার নেই। 


6 comments:

  1. Replies
    1. হ্যাঁ শর্মিলা, আমারও বেশ পছন্দ হয়েছে।

      Delete
  2. আমাকেও বেলজিয়ান এন্ডাইভ বলল।

    ReplyDelete
    Replies
    1. হাই ফাইভ, শাল্মলী।

      Delete
  3. You are NAUTIC BRUSSELS SPROUT - tinni

    ReplyDelete
    Replies
    1. হাহা, আমরা সবাই হেলদি ভেজিটেবল ক্যাটেগরিতেই আছি দেখা যাচ্ছে।

      Delete

 
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.