Things I am loving

১। কোথায় একটা পড়েছিলাম, আমাদের প্রত্যেকের মগজের ভেতর একটা হিংস্র জানোয়ার ঘাপটি মেরে বসে আছে। তার এবড়োখেবড়ো ত্বক, পূতিগন্ধময় নিঃশ্বাস, হলুদ ছোপ ধরা ধারালো দাঁতের সারি আর জট পাকানো লোমের আড়ালে নোংরা জমা এই বড় বড় নখ। সে অন্ধকারের জীব, আলো তার চোখে সয় না। তাই সে সচরাচর বাইরে বেরোয় না। তবে মাঝে মাঝে রক্তের স্বাদ পেলে, যেমন ধরুন ল্যাম্পপোস্টে বাঁধা রোগা চোরকে গণপিটুনি দেওয়ার সময়, বা অফিসটাইমে হাওড়া সাবওয়ের আলো হঠাৎ নিভে গেলে সে লাফ মেরে দাঁত নখ উঁচিয়ে সোল্লাসে বাইরে বেরিয়ে আসে। 

জন্তুটাকে মগজের কালো কুঠুরিতে বন্দী করে রাখতে হলে নিয়মিত দু’চারটে হাড়গোড়, এঁটোকাঁটা ছুঁড়ে দিতে হয়। Get Off My Internets(GOMI) হল সেরকম এঁটোকাঁটা। একদল বিশ্বনিন্দুক এখানে আড্ডা গেড়েছেন। কিছুই এঁদের পছন্দ নয়, কাউকেই এঁদের পছন্দ নয়।

এঁদের মনের এই ভাবটা সত্যি বলছি আমার বুঝতে অসুবিধে হয় না। এরকম অনেক লোককে আমি কাছ থেকে চিনি, কারো কারো সঙ্গে তো রোজ সকাল বিকেল আয়নায় দেখা হয়। “ভালো লাগে না তো চোখ বুজে থাকলেই পারো” গোছের সহজ যুক্তি এঁরা বোঝেন না। দেখাও চাই, নিন্দে করাও চাই। আর সে নিন্দের বহর যদি দেখেন। হাততালি দিয়ে, বক দেখিয়ে, রঙবেরঙের নাম ধরে ডেকে একেবারে নরক গুলজার।

স্বীকার করতে বাধা নেই, যতক্ষণ না সে নরকের কটাহে নিজে ভাজাভাজা হচ্ছি, ব্যাপারটা টাইমপাসের পক্ষে দুর্দান্ত। এঁরা যাঁদের পেছনে হাত ধুয়ে পড়েছেন, তাঁদের অর্ধেককে আমি চিনিইনা তবু তাঁদের হেনস্থা দেখে আমি হেসে গড়াগড়ি খাচ্ছি। আমি না, আমার মাথার ভেতরের জন্তুটা। আপনারা একবার গিয়ে দেখতে পারেন। তবে দেখতে গিয়ে আমাকে জাজ করবেন না আগেভাগে বলে রাখছি। যদি করতেই হয় আমার আড়ালে করবেন, যাতে আমার কিসসু যায় না আসে।

২। যারা ডিম খেতে ভালোবাসেন না তাঁরা আমার কাছে রহস্য। ভাজা, পোচ, সেদ্ধ, হাফ ফ্রাই, সানি সাইড আপ, ওমলেট, মামলেট, চপ, ডেভিল, পাউরুটি দিয়ে, পাউরুটি না দিয়ে, ঝোল, ঝাল, ভুরজি দোপেঁয়াজি---আজ পর্যন্ত ডিমের একটিও ভ্যারাইটির সাথে আমার দেখা হয়নি যাকে ভালো খেতে নয়। শুধু ভালো নয়, ভীষণ ভালো। রাঁধতে সোজা, তেমন সাহসী হলে শুনেছি কাঁচাও খাওয়া যায়। আমার অত সাহস নেই তাই আমাকে রান্নার পাটটা রাখতে হয়েছে। এই উইকএন্ডে আমার রান্না করার গ্র্যান্ড প্ল্যান ছিল কিন্তু GOMI-র চক্করে সে প্ল্যান ভেস্তে যাওয়ায় আমি অগত্যা ডিমের শরণ নিয়েছিলাম। কী কী খেলাম শুনবেন?

শনিবার সকালে ডিমসেদ্ধ, দুপুরে বিশুদ্ধ দেশীয় পদ্ধতিতে মামলেট (রেসিপি এইখানে। করে দেখবেন, ফাটাফাটি হয়।), রাতে ডিম দিয়ে চাউমিন। রবিবার সকালে শনিবার রাতের এগ-চাউমিনের অবশিষ্টাংশ, দুপুরে অমলেট (এবারে ফ্রেঞ্চ কায়দায়), রাতে একখানা হাফ বয়েল্ডের সাথে তিন-চতুর্থাংশ প্যাকেট চানাচুর।

কী বললেন? কোলেস্টেরল? ওহ জানেন না, বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করে দিয়েছেন ওসব নেহাত অপপ্রচার। ডিমের চরিত্রে হিংসুটেদের মিছিমিছি কলঙ্কলেপনের চেষ্টা। ডিমে কোলেস্টেরল হয়, তবে সেটা ভালো কোলেস্টেরল। আপনারাও যত পারেন মনের সুখে ডিম খান। তবে ডাক্তারবাবুকে জিজ্ঞাসা করে খাবেন, বিপদে পড়লে আমাকে ধরবেন না।

৩। গত ক’মাস সবাইকে তন্দুরি চিকেনের মতো সেঁকার পর আবহাওয়াটা একটু বাগ মেনেছে মনে হচ্ছে। আকাশের দিকে মুখ তুললে সূর্যদেবের গনগনে রাগের বদলে নীল আকাশ আর ইতিউতি ভাসন্ত সাদা মেঘ চোখে পড়ছে। হবেই তো, পুজো আসছে যে। দিনের দৈর্ঘ্য কমছে। মনে হচ্ছে না ভরদুপুরে অফিস থেকে বেরোচ্ছি। মাঝে মাঝেই সন্ধ্যের দিকে দু-এক পশলা বৃষ্টি এসে মন ভালো করে দিয়ে যায়। গুনগুনিয়ে গান করতে ইচ্ছে করে। ইচ্ছে করে সবাইকে ফোনে করে বলি “কী খবর? কেমন চলছে সব?”

৪। সোনার মেয়ে সাইনা। মেয়েটাকে বড় ভালোলাগে আমার, আরও ভালোলাগে মেয়েটার হাসিটা।

৫। আর ভালোলাগছে সুনীতা রমনের গলায় এই গানটা। লুপে চালিয়ে রেখেছি। GOMI পড়তে পড়তে, ডিমসেদ্ধ খেতে খেতে জানালার বাইরে মেঘ দেখতে দেখতে, চ্যানেল ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে সাইনার হাসি মুখ দেখতে দেখতে, সুনীতার মোহময়ী গলায় শুনছি, “চাহে তু আয়ে না আয়ে, ম্যায় করুঙ্গি ইন্তেজার।”

আপনাদের কী কী ভালোলাগছে এই মুহূর্তে?