Things I am loving



১। The Help. আমি এর আগেও এদিকসেদিক কমেন্টে বলেছি কিন্তু দ্য হেল্প তার থেকে বেশি মনোযোগ দাবি করে। অসাধারণ, অদ্ভুত, অনবদ্য বই। একটা সম্পূর্ণ অন্য জগৎ, অন্য সময়, অন্য সমাজ যে এতখানি জীবন্ত, এতখানি রক্তমাংসের হয়ে উঠতে পারে, ভাবলে গায়ে কাঁটা দেয়। যে কোনো সফল লেখকের মতোই ক্যাথরিন স্টকেটেরও প্রধান অস্ত্র স্বচ্ছ দৃষ্টি, যা চরিত্রদের বুকের মধ্যে সেঁধিয়ে গিয়ে তাদের আশা, যন্ত্রণা, ঘৃণা, ভয়কে বইয়ের পাতায় অটুট তুলে আনতে পারে। সেটা ছাড়াও ক্যাথরিনের যেটা আছে সেটা হল মানুষের প্রতি মমতা। প্রতিটি চরিত্রকে ভেতর থেকে ছুঁতে পেরেছেন ক্যাথরিন। প্রতিটি চরিত্রের গোপন গভীর ক্ষতে আঙুল রাখতে পেরেছেন। তাই ক্যাথরিন শুধু সফল নন, সার্থক।


২। দ্য স্যালাড। ছোলা সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালবেলা জল ঝরিয়ে দিন যাতে বাদামি খোলস ছিঁড়ে সাদা অঙ্কুর বেরোতে পারে। অঙ্কুরদের বাড়তে দিন। বাড়তে বাড়তে যখন বাটির ভেতর সাদা বাদামি ফিফটি ফিফটি হয়ে আসবে তখন ছোলাগুলোকে ভালো করে ধুয়ে তাতে কুচি কুচি করে শশা, কুচি কুচি করে টমেটো, কুচি কুচি করে কাঁচালঙ্কা কেটে মেশান। যতখানি ঝাল হ্যান্ডেল করতে পারবেন বলে মনে হয় তার থেকে সামান্য বেশি কাঁচালঙ্কা দিন। তারপর একচিমটি নুন, আধচিমটি চাটমশলা আর বেশ বড় একটুকরো পাতিলেবুর রস চিপে চামচ দিয়ে সবকিছু ভালো করে মেশান। সবশেষে ধনেপাতা কুচি করে দেওয়ার ধৈর্য থাকলে দিন, না থাকলে (ধৈর্য বা ধনেপাতা) কাটিয়ে দিন। 

তারপর রান্নাঘরের পাট চুকিয়ে, লাইট-টাইট নিভিয়ে এসে খাটের ওপর বসে বাটিটার দিয়ে মন দিয়ে তাকিয়ে দেখুন। লাল, বাদামি, সবুজ, ফিকে সবুজ সব মিলিয়ে কী অসাধারণ একটা দৃশ্যের সৃষ্টি হয়েছে, কয়েক সেকেন্ড সেটা অ্যাপ্রিশিয়েট করুন। তারপর চামচে করে অল্প একটু স্যালাড মুখে পুরুন আর মনে মনে কুন্তলাকে ধন্যবাদ দিন। এমন একটি খাবারের সন্ধান দেওয়ার জন্য যেটা বেশি স্বাস্থ্যকর না বেশি সুস্বাদু সেটা টস করে ছাড়া ঠিক করার উপায় নেই।

ওহ খাওয়ার শেষে সাবান দিয়ে কাঁচালঙ্কা কাটা হাত ধুয়ে নিতে ভুলবেন না খবরদার। চোখে লেগে গেলে কেলেঙ্কারি হবে। আর খাওয়াধোওয়া সাঙ্গ করে যে যার মা’কে ফোন করে কী খেলেন সেটা বর্ণনা করুন। শুনে মা যদি বেশি ভালো না বেসেছেন তো পয়সা ফেরত।


৩। ডেডলাইনের অনুপস্থিতি। মানে ডেডলাইন আছে, না থেকে যাবে কোথায়, কিন্তু ঘাড়ের ওপর নেই আরকি। সেটাই যথেষ্ট।


৪। অ্যান্ডি ওয়ারহল-এর এই কোটটি।

I broke something today, and I realized I should break something once a week…to remind me how fragile life is. 


৫। সত্যি নিয়ে এমিলি ডিকেনসনের এই কবিতাটা। কারণ এর থেকে সত্যি কথা পৃথিবীতে কমই আছে।     

Tell all the Truth but tell it slant-
Success in Circuit lies
Too bright for your infirm Delight
The Truth’s superb surprise

As Lightning to the Children eased
With explanation kind
The Truth must dazzle gradually
Or every man be blind-

Comments

  1. and I'm loving this post today... :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. অ্যান্ড আই অ্যাম লাভিং সুনন্দ'স কমেন্ট। থ্যাঙ্ক ইউ।

      Delete
  2. Replies
    1. মিনিকে ভালো না বেসে উপায় নেই, সত্যি।

      Delete
  3. etate alu sedhyo er slice thakle kamon hay? :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. কেমন হবে সেটা কল্পনা করতে গিয়েই জিভে জল এসে যাওয়ার মতো ফাটাফাটি হয়।

      Delete
  4. স্যালাডের description টা তো খাসা হয়েছে... কিন্তু খেতে অতো ভালো কি? মানে আমি ওই বস্তুটি আগে খেয়েছি, তাই বললুম।
    আর হ্যাঁ The Help সিনেমাটা দেখেছি, খুব ভালো লেগেছিল।

    ReplyDelete
    Replies
    1. সংহিতা, তুমি আমার স্যালাডকে খারাপ বললে? আমি তোমাকে বানিয়ে খাওয়াব দেখবে তখন ভালো না লেগে পার পাবে না।

      আমি সিনেমাটা দেখিনি, দেখব'খন।

      Delete
  5. Help amaro darun lagche, shesh korchi na, shesh hole next ki porbo ei bhoye. Roj baari jayi, raat e chaar paata porbo ei anonde.
    Tumi "The Guernsey.." tao oboshyo i poro

    ReplyDelete
  6. Achcha "porchi kintu bhabchi na" r archive ache ? Na thakle ekta "Page" baniye naam gulo please tuke rakhbe, book reco pray i dorkay hoy

    ReplyDelete
    Replies
    1. এই প্রস্তাবে আমার সম্পূর্ণ সমর্থন রইলো...

      Delete
    2. ওকে, এটা বেশি পরিশ্রম ছাড়াই করে ফেলা যাবে মনে হচ্ছে।

      বং মম, যে বইটার নাম বললেন, সেটা অবশ্যই পড়ব।

      Delete
  7. ei salad ta te du phonta "sarishar toylo" diley kemon hoy :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. সরিষার তৈলটা নভেল আইডিয়া শম্পা। দিয়ে দেখব'খন। তবে তুমি যে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বলনি সে জন্য থ্যাঙ্ক ইউ।

      Delete
  8. Salad ta banatei hochhe!!! Ar #4 point ta shune mone ananda pelam karon kal i amar notun gari te kone scratch poreche (amari dosh e).

    ReplyDelete
    Replies
    1. বানিও বানিও রিয়া, ভালো লাগবে আমি নিশ্চিত। স্ক্র্যাচ তো ভালো, তার মানে গাড়িটা সত্যি সত্যি আমার হল। আর দোকানের রইল না।

      Delete
  9. quoteta ki bhalo.! ar emon akta post lekhar jonyoi kuntalake.dhanyabad debo:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ইউ আর মোস্ট ওয়েলকাম তিন্নি।

      Delete
  10. quote ta boddo valo..eta akdin facebook e share kore ektu ket neya jabe

    ReplyDelete

Post a Comment